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じぃえんとるまん@桜木町 料理人の腕がモノをいう?それとも・・・

2018/12/10 06:00:00 | カキフライ放浪記 | コメント:26件

おはようございまつ。

この日は、早めに解放されまつた。

これはラッキーでつ。

従者でも来まつが、仕事でも来まつでつのMM(みなとみらい)

で、反対側へ行きまつ。

・・・・


うーむ、慣れない言葉は使わないほうがいいよね。

桜木町駅の改装に伴い、併設の川村屋もすっかりキレーになりまつた(←えーかげんにせーよ!)
20181207153415dee.jpeg 
オープンエアーも併設されていますが、この寒空に外で麺をすする輩がいるんかいな?
約2名いたんだけどね。
夜遅い時間にここにどれくらいたむろっているのか誰か確認プリーズ。

と、脳内活性化しながら階段を降りまして
2018120715342509f.jpeg
国民酒場じぃえんとるまん桜木町店
早めの時間なんですんなりと
でもこの時間でもはなみちはほぼ満立ちでした。根強いね。


20181207153444b06.jpeg
メニューが刷新されてた。
焼酎ダブルができたのね、30円お得。


で、
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キンミヤホッピーセットシングル白
ダブルにしないよ。珍しく感冒で喉やられて2日ノンアル、リハビリ吞みなんで。


20181207153518c55.jpeg
じぃえんでは、やっぱり鉄板焼きものを欲します


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ちょうど作業工程が見える位置に立っていました。
見ながらぐびぐび。


で、着皿
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山盛りもやし
これで200円。安いかどうかは個人の判断。
自分はコスパいいと思います。


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背が高い


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豚ばら肉が3枚のっかって、もやしの中に1枚ひそんでいます。
塩胡椒のシンプルな味付け、お酒がすすむなあ♪


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キンナカシングル、おかわり

20181207153702599.jpeg
ありますかね?

おっ!
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あった!


では・・・

(イントロ)
酒場という聖地へ
牡蠣を求め、
フライを求め彷徨う・・・
(間奏)
ypの、カキフライ放浪記シーズン3・・・パラパラパパパパパ


じゃーん!
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カキフライ
粒ぞろいのカキフライ3つ、タルタルソースは小鉢にタップリ、キャベ千切に芥子。


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昨年もここでカキフライいただいてます。

で、カキフライカッターを使いまして
20181207153800d12.jpeg
こんな感じ、揚げ具合はナカナカな感じです。


20181207153813563.jpeg
タルタルとおソースのダブルハーモニーで満喫しました。
美味い!

実は昨年は評価はいまいち、冷凍ものなのは仕方ないけど揚げ方次第で美味しくなるのが揚げ物の信条。
冷凍+揚げ方いまいちだったのが、今回は明らかに違う。
やっぱ生かすも殺すも料理人の腕ですなあ。
いくら愛情がこもっていたとしても(笑)


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キンナカシングル、おかわり


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おつまみ銀杏で〆ましょう


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ちょいとイイ時間を過ごしたかも♪


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お会計:1,420円

ご馳走様でした♪


さっ、例に漏れず公式戦に行かなきゃ・・・
事務連絡:
今週はいろいろあってブログお休み気味になりそう。
時間があれば・・・

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コメント

2018/12/10(月) 06:08:58 | URL | ノブ #-
カキフライカッターの切れ味がいいっすね(笑)
作業工程が見える位置…当方もこの場所が好きです。

2018/12/10(月) 06:09:15 | URL | のぶドラ #-
いろいろお疲れ様でございますm(__)mカキフライもやはり料理人の腕ですよね😁感冒は快復されましたか?今年のは長引くのでご注意を←毎年言ってますが🍀のぶ🐶

2018/12/10(月) 06:15:32 | URL | metabolisan #sSHoJftA
カキフライカッター大活躍ですな。

そろそろ年末の挨拶回りに横浜行かなきゃな。て、忙しいけど(泣)

2018/12/10(月) 06:41:30 | URL | ナブー #-
牡蠣フライ 美味しそう。中の量 シングルでも多くていいですね。

2018/12/10(月) 07:12:26 | URL | sarukitikun #-
カキフライは切らないと美味しそうかどうかがわかりませんものね、カッターナイスでつ(^u^)

2018/12/10(月) 07:13:16 | URL | おん蔵 #-
昨日は牡蠣グラタン作って呑んだくれていました。油の処理が面倒なのでカキフライは外で食べる方が良いかな(笑)

2018/12/10(月) 07:39:14 | URL | ピロシキ #-
桜木じえんのもやし炒め これいいっすねえ~~~
年末年始 やってるのかな 

2018/12/10(月) 07:39:18 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
目の前で焼いているのを見ながらなら、
このもやしは格安で格別でしょう。(^^)

そうそう、同じ冷凍ものでも出来上がりは全然違うと思います。

管理人のみ閲覧できます

2018/12/10(月) 10:18:14 | | #
このコメントは管理人のみ閲覧できます

2018/12/10(月) 11:16:08 | URL | 王子の狐 #-
自分もこの位置好き。これは前の人の分かな、これは自分のかなと見ながら呑めますし、造りにごまかしがない証拠ですから。

2018/12/10(月) 14:24:34 | URL | びびり #-
鉄板が見える位置は楽しいですよね♪
ワクワクしてしまいます(*´▽`*)♪
牡蠣フライも順調に登場しだしてくれたお陰で
カッターも大活躍ですね(*^^)v
因みにあれはそっと拭いて持ち帰り、
ご自宅で洗うのかしら?(*´艸`*)

2018/12/11(火) 00:13:11 | URL | 浜雪 #-
こんばんは。

私もびびりさんと同じように、カキフライカッターのお手入れ方法が気になっていました。もしかしたら、除菌ティッシュも一緒にカバンの中に入っているのかしら(笑)?

ぴおシティのあのフロアでは石松さんしか入ったことがないので、こちらのお店にも行ってみたいです。

2018/12/11(火) 12:46:41 | URL | いろは #O5zX56mg
じぃえんとるまんさんの桜木町店は美味しいものがお安くいただけて良いですよね~。
炒めものがおススメなのは知ってましたが、揚げ物も!!今度行ってみます!

Re: ノブさん

2018/12/12(水) 13:06:27 | URL | yp #-
> カキフライカッターの切れ味がいいっすね(笑)
> 作業工程が見える位置…当方もこの場所が好きです。

実は片手だと意外とてこづることが・・・
片手落ちカッターに(笑)
ピンだとなおさらこういう光景を大切にしております。

Re: のぶさん

2018/12/12(水) 13:08:37 | URL | yp #-
> いろいろお疲れ様でございますm(__)mカキフライもやはり料理人の腕ですよね😁感冒は快復されましたか?今年のは長引くのでご注意を←毎年言ってますが🍀のぶ🐶

ごほっごほっごほっ、と咳がとまらないんですよ。
周りにかなーり迷惑かけていそうなので、とっとと外出しております(笑)

Re: メタボリさん

2018/12/12(水) 13:15:05 | URL | yp #-
> カキフライカッター大活躍ですな。
>
> そろそろ年末の挨拶回りに横浜行かなきゃな。て、忙しいけど(泣)

意外と色々使えそうなんでなんでも切ってみてます。
縁だけは切らないようにしないと(笑)

Re: ナブーさん

2018/12/12(水) 13:16:41 | URL | yp #-
> 牡蠣フライ 美味しそう。中の量 シングルでも多くていいですね。

今シーズンは比較的あたりが多いですねえ♪
ナカの量もそれなりで満足できました。

Re: 猿吉さん

2018/12/12(水) 20:40:11 | URL | yp #-
> カキフライは切らないと美味しそうかどうかがわかりませんものね、カッターナイスでつ(^u^)

ありがとございまつでつ。
料理も人間と一緒なんだなあ、と思ったりしてまぶ(笑)

Re: おん蔵さん

2018/12/12(水) 20:42:33 | URL | yp #-
> 昨日は牡蠣グラタン作って呑んだくれていました。油の処理が面倒なのでカキフライは外で食べる方が良いかな(笑)

ちゃんと作っているのが素晴らしい!
主婦のみなさんもちゃんと作ってくださいっ!
揚げ物は我が家もあんまりしないなあ(笑)

Re: ピロシキさん

2018/12/12(水) 20:45:18 | URL | yp #-
> 桜木じえんのもやし炒め これいいっすねえ~~~
> 年末年始 やってるのかな

CP高いメニュー多いですよ、その場で作ってくれる料理はなおさら♪
年末はともかく、来年始って初日が金曜日なんで会社は合法的にサボって手ぬぐいもらいにいこうかと(笑) 

Re: てつあんさん

2018/12/12(水) 20:46:44 | URL | yp #-
> 目の前で焼いているのを見ながらなら、
> このもやしは格安で格別でしょう。(^^)
>
> そうそう、同じ冷凍ものでも出来上がりは全然違うと思います。

200円で貰える幸せってハンパないっすから!(笑)
そこって重要ですよね♪

Re: ナイショさん

2018/12/12(水) 20:48:13 | URL | yp #-
そだねー!
じぃえんの最初のおつまみってコレで決まりかな♪

Re: 王子の狐さん

2018/12/12(水) 20:49:58 | URL | yp #-
> 自分もこの位置好き。これは前の人の分かな、これは自分のかなと見ながら呑めますし、造りにごまかしがない証拠ですから。

見ている方も見られている方も、どうか成功しますように!っと祈りながら吞み・作っているのかなと(笑)
楽しめます♪

Re: びびりさん

2018/12/12(水) 20:51:49 | URL | yp #-
> 鉄板が見える位置は楽しいですよね♪
> ワクワクしてしまいます(*´▽`*)♪
> 牡蠣フライも順調に登場しだしてくれたお陰で
> カッターも大活躍ですね(*^^)v
> 因みにあれはそっと拭いて持ち帰り、
> ご自宅で洗うのかしら?(*´艸`*)

一緒にワクワクしませんか?
あっ来年で(笑)
実はカッター、カキフライよりも別のものをたくさん切っていることに気がつきました。
はてさて・・・

Re: 浜雪さん

2018/12/12(水) 20:53:53 | URL | yp #-
> こんばんは。
>
> 私もびびりさんと同じように、カキフライカッターのお手入れ方法が気になっていました。もしかしたら、除菌ティッシュも一緒にカバンの中に入っているのかしら(笑)?
>
> ぴおシティのあのフロアでは石松さんしか入ったことがないので、こちらのお店にも行ってみたいです。

今年も夏は暑かったのでオトコのウエットシートが鞄の中に残ってます。
これって防菌?(笑)

Re: いろはさん

2018/12/12(水) 20:56:09 | URL | yp #-
> じぃえんとるまんさんの桜木町店は美味しいものがお安くいただけて良いですよね~。
> 炒めものがおススメなのは知ってましたが、揚げ物も!!今度行ってみます!

じぃえんも昔に比べてかなり深化したような気もします。
出来たてを味わえるので、味覚豊かないろはさんもお気に召すかと♪

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