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みなと刺身専門店@横浜 メニューがどんどん増える

2018/06/25 06:00:00 | 横浜 | コメント:26件

かなり前の出来事ですが。。。
(写真が残ってた・・・)

直帰だったので
2018062008531782c.jpeg 
吸い込まれました。
例によって狸小路へ。

もちのろんで
20180620085341706.jpeg
みなと刺身専門店
なーんか、いついってもほぼほぼ満立ちですねえ。
人気になっちゃったなあ。


とはいえ、気さくなオニーサン・オネーサンがおいでおいでしてくれるので
20180620085408b30.jpeg
ホッピーセット


ありゃ?
20180620085430c87.jpeg
いつもより色が濃いですねえ。
まあ、いいでしょう。


カウンターど真ん中で!
20180620085453db5.jpeg
真正面に本日のメニュー

して!
20180620085520cef.jpeg
キンメ鯛(五島)にヒラマサ(勝浦)
もう、言うことなしですね。
このビジュアルで旨い!というのがおわかりでしょう♪


2018062008554214d.jpeg
金目は皮をちゃんと炙ってくれてます


201806200856118f8.jpeg
脂ノリノリだったなあ~(遠い記憶)


20180620085650ccc.jpeg
キンナカ、おかわり

さて、、、
20180620090224f34.jpeg
メニューが増えました。
何だかわかるかな?



はいっ!

これだっ!




20180620085816c52.jpeg
ウマズラ肝あえ(宮城)
ウマズラハギですね。

説明しよう!(タイムボカン風で)

ウマヅラハギはカワハギの仲間で、カワハギ、ウスバハギと共に数少ない食用となる魚だ。
ウロコが無いかわりに皮が非常に堅くザラザラしており、皮を剥でから料理するところからカワハギの名が付けられ、このウマヅラハギはその名前の通り、馬の顔に似ているカワハギということから馬面ハギと呼ばれるようになったんだ。
きわめて淡白な白身の魚で、その刺身はフグにもたとえられる食感と上品な味で、肝が美味しいことでも知られているぞ。
比較的ポピュラーな大衆魚だが、活け物や活〆された質の良いものは刺し身用の高級魚として扱われている。
どちらかと言えば関東より、関西や中国地方で人気がある魚なんだ。
関西では「ハゲ」と呼ぶことも多く、カワハギを「マルハゲ」、このウマヅラハギは「ナガハゲ」と呼び区別することもあるのだ。

よいこのみんな!わかったかな?

2018062008574610c.jpeg 
日本酒が、欲しくなぁーーーーる♪

おっ!
201806200858506b7.jpeg
総本店から到着

なので
20180620085923ae8.jpeg
メニューが増えました。
何だかわかるかな?

もう説明はしないよ。

つーことで
2018062008595131e.jpeg
日本酒は我慢して、キンナカおかわりして事なきを得たのでした。

ご馳走様でした♪


この後、どうしたんだっけ?(笑)
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コメント

2018/06/25(月) 06:04:34 | URL | ノブ #-
このお店もまた深化してて…何かふらっと行っても弾かれてしまう確率がマシマシしてますね(^^ゞ

2018/06/25(月) 06:07:59 | URL | metabolisan #sSHoJftA
ウマズラ肝あえ、これは絶対にいっちゃいますね。あと江ノ島のカマス(笑)

2018/06/25(月) 06:18:31 | URL | のぶドラ #-
見た目はもちろん、産地表示で呑めちゃいますね😁 さあ、帰ろ。じゃなくて?←お蝶夫人風(笑)🍀のぶ🐶

2018/06/25(月) 06:34:08 | URL | ナブー #-
途中でメニューが増えるんですね。知りませんでした。

2018/06/25(月) 06:56:36 | URL | sarukitikun #-
今回はここに行けなかったのが痛恨です、9月は絶対行きます〜(^o^)丿

2018/06/25(月) 07:06:08 | URL | ぽよん #-
満立ちでもなんとか入れてくれる。良いなぁ。馴染みになるとそう言うの良いよねぇ。

2018/06/25(月) 07:37:30 | URL | おん蔵 #-
これやポン酒ガブガブコースですね(笑)

2018/06/25(月) 07:58:02 | URL | ピロシキ #-
カワハギの肝あえで冷酒やりたいっす、今月はみなと
いけなかった(泣)

Re: ノブさん

2018/06/25(月) 08:38:18 | URL | yp #-
> このお店もまた深化してて…何かふらっと行っても弾かれてしまう確率がマシマシしてますね(^^ゞ

時間帯でふっと空きが増える時もありそうなのでタイミングですねえ。
まっ、待ってもそんなに待たない時間経過だと思いますよ。

Re: メタボリさん

2018/06/25(月) 08:39:51 | URL | yp #-
> ウマズラ肝あえ、これは絶対にいっちゃいますね。あと江ノ島のカマス(笑)

ここもそうだけど昼下がりで一献したい店かな♪
刺身を日本酒で流し込んでさくっと終わらせるオトナになりたい(笑)

Re: のぶさん

2018/06/25(月) 08:41:06 | URL | yp #-
> 見た目はもちろん、産地表示で呑めちゃいますね😁 さあ、帰ろ。じゃなくて?←お蝶夫人風(笑)🍀のぶ🐶

じゃなくてよ♪(笑)
はい、ボード見ているだけでも一杯呑めますね。

Re: ナブーさん

2018/06/25(月) 08:42:36 | URL | yp #-
> 途中でメニューが増えるんですね。知りませんでした。

早い時間だと仕込みが終わってないアテもあるのでメニューが増えるときがあります。
って、早い時間(笑)

Re: 猿吉さん

2018/06/25(月) 08:43:19 | URL | yp #-
> 今回はここに行けなかったのが痛恨です、9月は絶対行きます〜(^o^)丿

9月は行く場所がどんどん増えてませんか?(笑)

Re: ぽよんさん

2018/06/25(月) 08:44:46 | URL | yp #-
> 満立ちでもなんとか入れてくれる。良いなぁ。馴染みになるとそう言うの良いよねぇ。

馴染みでなくても、店員さんが顔と名前をほぼ一度で覚えているんですよね。
ネームで呼ばれると親近感もってまた通お!て思っちゃう。

Re: おん蔵さん

2018/06/25(月) 08:45:17 | URL | yp #-
> これやポン酒ガブガブコースですね(笑)

そうならないよう努力しました(笑)

Re: ピロシキさん

2018/06/25(月) 08:46:49 | URL | yp #-
> カワハギの肝あえで冷酒やりたいっす、今月はみなと
> いけなかった(泣)

ここは当分つぶれることはんないでしょうから、いつでもピロさんを待ってますよ(笑)

2018/06/25(月) 10:22:09 | URL | てつあん #vfUJLHNQ
会社が終わってダッシュでいかないとおけないお店ですね。
肝あえって、いいなあ。(^^)

2018/06/25(月) 11:31:53 | URL | 王子の狐 #-
前に弾かれちゃったからなぁ。
次回いつか口開け、だな。
最近、立つのが疲れてきました(笑)。

管理人のみ閲覧できます

2018/06/25(月) 11:58:48 | | #
このコメントは管理人のみ閲覧できます

Re: てつあんさん

2018/06/25(月) 12:51:37 | URL | yp #-
> 会社が終わってダッシュでいかないとおけないお店ですね。
> 肝あえって、いいなあ。(^^)

できれば早退もしくは半休取得して口開けに伺いたいです(笑)
ひと手間かけたこういうのってイイですよね♪

Re: 王子の狐さん

2018/06/25(月) 12:52:53 | URL | yp #-
> 前に弾かれちゃったからなぁ。
> 次回いつか口開け、だな。
> 最近、立つのが疲れてきました(笑)。

口開け賢明だと思います。
おや、そろそろ座り専門になりそうですか。
自分もそうそろかな、でも座るなじみの店がなくって(笑)

Re: ナイショさん

2018/06/25(月) 12:53:58 | URL | yp #-
ほぼ毎日のようにSNSで本日のおすすめが公開されているんですよね。
よだれタラタラですわ。

2018/06/25(月) 18:29:55 | URL | 浜雪 #-
こんばんは。
最近は飲むとすぐに眠さとだるさが襲って来るので、こちらに伺う時は1軒目でサクッと♪と思いますが、そうはいかない品揃えですね(笑)

2018/06/25(月) 18:59:36 | URL | びびり #-
いつも品数が減っていく体験なかりですので
こんな風に増えていくのは嬉しいですね♪
最近、どこに伺っても玉子焼きばかり頂いているので
この最後の登場は絶対に行っちゃうと思います♡

Re: 浜雪さん

2018/06/26(火) 08:52:20 | URL | yp #-
> こんばんは。
> 最近は飲むとすぐに眠さとだるさが襲って来るので、こちらに伺う時は1軒目でサクッと♪と思いますが、そうはいかない品揃えですね(笑)

すぐに眠くなる・ダルさ、お仕事でお疲れかな?
こんだけ食べたいものあると目移りしちゃいますからねえ。
普段より一品多くなる感じです。

Re: びびりさん

2018/06/26(火) 13:40:43 | URL | yp #-
> いつも品数が減っていく体験なかりですので
> こんな風に増えていくのは嬉しいですね♪
> 最近、どこに伺っても玉子焼きばかり頂いているので
> この最後の登場は絶対に行っちゃうと思います♡

開店が早い分、営業中に仕込みやってますからねえ。
玉子焼きはかなり悩みました(笑)

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